Met een paprika kun je alle kanten op. We vertelden in onze vorige blog al dat paprika’s in allerlei kleuren en maten komen. De een is wat zoeter en de ander bitter. In de laatste aflevering van ‘Ik BBQ voor jou’ stond onder meer deze groente centraal. Daarom hebben we nu een lekker en simpel paprikareceptje voor je.

Als je aan een barbecue denkt, dan denk je waarschijnlijk ook aan bijgerechten zoals salades. Je kunt natuurlijk een rauwe paprika verwerken in een salade, maar dat is een beetje saai. We hebben daarom een ander saladerecept voor je: gegrilde paprika salade.

Ingrediënten

• 1 gele, 2 rode en 2 oranje paprika’s
• Halve citroen
• 4 eetlepels olie
• 1 theelepel komijn
• Half bakje verse koriander
• Zout en peper

Overige benodigdheden

• Barbecue
• Slaschaal
• Mes
• Eetlepel en theelepel

Aan de slag

1. Leg de paprika’s op een hete barbecue. Rooster ze ongeveer 15 minuten totdat ze rondom geblakerd zijn.
2. Haal ze van de barbecue en leg ze in een afgedekte schaal. Laat ze even afkoelen
3. Zijn de paprika’s afgekoeld? Snijd dan de paprika’s in vieren en verwijder de velletjes en de zaadjes. Snijd vervolgende de paprika’s in repen. Let op: laat het paprikavocht in de schaal zitten, dat heb je straks nog nodig.
4. Pak een slaschaal en doe hier de olie, het sap van de citroen, komijn en 2 eetlepels van het paprikavocht in. Voeg ook eventueel nog wat peper en zout toe. Roer dit goed door elkaar.
5. Schep nu de paprikarepen door de dressing. Zorg ervoor dat alle repen zijn bedekt met de dressing. Strooi er de fijn gesneden koriander over.
6. Smakelijk eten!

Goede kwaliteit

Wil je alleen de beste paprika’s voor je barbecue? Kijk dan bij het aanbod van Lukassen AGF , Ready to Eat is hier een onderdeel van. Ook voor andere soorten groenten en fruit voor je barbecue kun je bij Lukassen terecht!

Paprika’s zijn er in verschillende kleuren. De bekendste zijn de rode, groene, gele en oranje. Maar wist je ook dat er onder meer witte, paarse en bruine paprika’s zijn? In de laatste aflevering van ‘Ik BBQ voor jou’ komt de paprika vaak voorbij. Dus we vertellen je graag wat meer over deze groente!

Naast de verschillende kleuren, zijn er ook verschillende soorten paprika’s. Denk bijvoorbeeld aan de standaard blokpaprika, maar ook aan de puntpaprika of snackpaprika. Elke vorm en kleur heeft zijn eigen smaak. De puntpaprika en snackpaprika zijn wat zoeter. De niet-standaard kleuren paprika’s, dus onder meer de witte en bruine, hebben net als de groene een wat pittige en kruidige smaak. Doordat er veel soorten paprika’s zijn zit er altijd wel een bij die bij jou past.

Koel

Tussen april en november komen de paprika’s die je in de winkel koopt uit Nederlandse kassen. Buiten deze periode worden ze onder meer uit landen rondom de Middellandse Zee gehaald. Je kunt paprika’s ongeveer vijf tot zeven dagen op een koele plek bewaren, niet in de koelkast want dan verliezen ze hun smaak. Wil je ze langer bewaren? Doe ze dan in de diepvries (snijd ze eerst wel in reepjes of stukjes), hierin kun je ze 12 maanden bewaren. Ideaal!

Barbecuegroente

De paprika is een perfecte groente voor een barbecue. Je kunt ze grillen, bakken of rauw eten. Paprika’s zijn gemakkelijk te bereiden en veel mensen vinden ze lekker. Wij vinden dan ook dat kleurrijke paprika’s niet mogen ontbreken bij jouw feestmaal. In de laatste aflevering van ‘Ik BBQ voor jou’ op 16 oktober om 16.55 uur op RTL4 zie je hoe je paprika kunt gebruiken voor op de bbq. Na deze aflevering vind je op onze site weer een inspiratierecept met deze groente. Dus bereid je maar alvast goed voor!

Vragen?

Overal komt een einde aan, zo ook aan de afleveringen van ‘Ik BBQ voor jou’. Hopelijk hebben jullie veel inspiratie op kunnen doen via het programma en onze blogs. Heb je vragen over onze groenten? Neem dan contact met ons op.

Je kent waarschijnlijk wel het standaard aspergerecept: asperge, ham, ei en botersaus. Heel lekker, maar wel een beetje saai. Iedereen weet inmiddels hoe het smaakt. Maar heb je wel eens asperges op de bbq gelegd? Nee? Dan gaan we dat nu doen!

In aflevering 7 van ‘Ik BBQ voor jou’ kwam onder meer de asperge voorbij. Het aspergeseizoen is allang voorbij, maar bij ons is het altijd aspergetijd. Ideaal! Omdat vaak het standaard recept gemaakt wordt, hebben wij er nu een bbq-sausje overheen gedaan. We rollen de asperges niet in ham, maar in olijfolie en kruiden en doen ze lekker op de bbq. Ben je er klaar voor?

Ingrediënten

• Grote hoeveelheid groene of witte asperges (afhankelijk van het aantal personen)
• Olijfolie
• Zeezout
• Rozemarijn of een ander soort kruid dat je lekker vindt
• Geraspte harde kaas, zoals Grana Padano

Overige benodigdheden

• Lepel
• Schaaltje
• Groot bord

Aan de slag

1. Pak een schaaltje en mix hierin 1 eetlepel olijfolie met zeezout en rozemarijn of andere kruiden die je hebt uitgekozen. Roer dit goed door elkaar.
2. Gebruik je asperges van Ready to Eat, dan hoef je ze niet meer te schillen. Scheelt veel gedoe. Heb je andere asperges? Als je witte hebt moet je deze goed schillen, groene hoef je niet te schillen (alleen de hele dikke).
3. Pak een groot bord en leg hier de asperges op. Schenk het olijfoliekruidenmengsel over de asperges. Rol ze er voorzichtig doorheen.
4. Zorg voor een hete, schone barbecue. Leg de asperges op het rooster.
5. Laat ze ongeveer 5 minuten liggen, maar houd ze wel goed in de gaten. Zwarte asperges vindt niemand lekker!
6. Draai nu de asperges om en laat ze nog ongeveer 3 minuten liggen. Pak een asperge en kijk of deze goed is. Is het gewenste resultaat bereikt? Haal ze dan van de bbq.
7. Doe een beetje olie en eventueel een heel klein beetje citroensap over de asperges. Strooi er nog wat kaas overheen.
8. Smakelijk eten!

Meer inspiratie?

Kijk voor meer bbq-inspiratie ‘Ik BBQ voor jou’ elke zondagmiddag om 16.55 uur op RTL4. Wij zijn partner van het programma. Je zult dan ook geregeld producten van Ready to Eat voorbij zien komen. Bij een goede barbecue horen niet alleen maar vlees en vis, maar ook heerlijke verse groenten en fruit. Benieuwd naar ons aanbod? Kijk dan hier.

Huh, het aspergeseizoen is toch allang afgelopen? Nee, bij Ready to Eat niet. Bij ons is het altijd aspergetijd. Maar goed ook, want in aflevering 7 zie je deze lekkere groente vaak genoeg voorbijkomen!

Voor een gezond en gevarieerd eetpatroon mag groente natuurlijk niet ontbreken. Sport je veel? Dan zijn groentes (en fruit) sowieso onmisbaar, want er zitten veel belangrijke voedingsstoffen in. Dus reden genoeg om tijdens die lekkere vlees en vis barbecue ook genoeg groente op tafel te zetten. Asperges zijn daar perfect voor, vinden jullie ook niet?!

Witte goud
Wist je dat er witte, groene én paarse asperges zijn? 97% van de asperges in Nederland is wit en 3% is groen. En de paarse dan? Die worden op zeer kleine schaal geproduceerd en verkocht, dus de kans is klein dat je die ooit geproefd hebt. Maar wist je ook dat deze drie soorten anders groeien? Witte asperges groeien onder de grond en moeten altijd heel goed geschild worden. Groene en paarse asperges groeien boven de grond, deze hoeven eigenlijk niet geschild te worden. Alleen de hele dikke.

Seizoen
Het aspergeseizoen is van begin april tot 24 juni. Dat is erg kort, vonden we bij Ready to Eat. Daarom is het witte goud het hele jaar door bij ons verkrijgbaar. Onze asperges worden direct na de oogst geschild, gekookt en vacuüm verpakt. Ze zijn meteen klaar voor gebruik. Het gedoe met schillen en koken is dus verleden tijd. Handig, want in aflevering 7 staan onder meer asperges op het menu. En dat betekent ook dat wij na deze aflevering een lekker recept voor je hebben met deze groente. Bereid je maar alvast goed voor!

Ben je benieuwd naar de nieuwste aflevering van ‘Ik BBQ voor jou’? Kijk dan zondag 9 oktober om 16.55 uur naar RTL4.

In aflevering 6 van ‘Ik BBQ voor jou’ kwam onder meer rucola van Ready to Eat voorbij. Omdat wij vinden dat een salade niet bij een bbq mag ontbreken, hebben we een lekker saladerecept voor je. Smullen maar!

Rucola, notensla, raketsla, mosterdkruid. Deze namen verwijzen allemaal naar de sla waar wij een salade van gaan maken. Niet iedereen vindt rucola lekker, want de sla heeft een pittige notensmaak. Wij houden daar juist wel van, dus daarom hebben we hiervoor gekozen. Maar je kunt in dit recept de rucola ook vervangen door een andere slasoort die je wel lekker vindt.

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 125 gram rucola
• 1 avocado
• 75 gram parmaham
• 1 zakje pijnboompitten
• 1 eetlepel olijfolie
• Peper en zout

Overige benodigdheden:

• 2 borden
• Mes
• Kleine pan

Aan de slag

1. Open de zak rucola en schenk in de zak wat olijfolie. Doe er wat peper en zout in en hussel alles goed door elkaar, zodat alle blaadjes bedekt zijn met olijfolie, peper en zout. Als je de rucola van Ready to Eat gebruikt, hoef je deze van tevoren niet meer te wassen. Gebruik je andere rucola? Controleer dan goed of deze schoon is. Anders moet je eerst de sla goed wassen. Daarna doe je de schone sla in een kom. Nu kun je de rest toevoegen.
2. Verdeel de rucola over twee borden.
3. Pak de parmaham en scheur deze in stukjes. Leg deze op de rucola.
4. Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Snijd vervolgens de avocado in lange repen. Haal de stukjes uit de schil en verdeel deze over de borden. Heb je een avocado van Ready to Eat? Dan kun je deze meteen eten. Gebruik je een andere? Dan moet je goed controleren of deze rijp is. Dit doe je door het pitje aan de bovenkant eraf te halen. Is de holte van het pitje helder? Dan is de avocado rijp. Is de holte bruin? Dan is de avocado niet goed meer.
5. Pak nu een kleine pan en doe hier de pijnboompitten in. Zonder olijfolie! Rooster de pijnboompitten totdat ze lichtbruin zijn. Strooi ze daarna over de salade.
6. Je salade is klaar. Smakelijk eten!

Meer inspiratie?

Kijk voor meer bbq-inspiratie ‘Ik BBQ voor jou’ elke zondagmiddag om 16.55 uur op RTL4. Wij zijn partner van het programma. Je zult dan ook geregeld producten van Ready to Eat voorbij zien komen. Bij een goede barbecue horen niet alleen maar vlees en vis, maar ook heerlijke verse groenten en fruit. Benieuwd naar ons aanbod? Kijk dan hier.

Bij een bbq hoort een heerlijke salade. Vinden jullie ook niet? In aflevering 6 van ‘Ik BBQ voor jou’ zie je hoe je verschillende soorten sla van Ready to Eat kunt gebruiken voor bij de bbq. En natuurlijk wordt er weer veel vlees gebakken!

Als je gaat bbq’en heb je waarschijnlijk veel eten op tafel staan. Van vlees tot verschillende soorten sauzen en van aardappeltjes tot stokbroden. Je eet al snel veel te veel, waardoor je in no time propvol zit. Dat is natuurlijk zonde! Daarom raden we je aan om ook een lekkere salade te maken. Dit is geen zwaar bijgerecht, dus je kunt het perfect eten tijdens het wachten op je stukje vlees.

Sla wassen
Als je sla in de winkel koopt, moet je deze vaak nog even wassen. Waarom? Omdat er nog zand of ander vuil op kan zitten. Het wassen is zo gebeurd. Je pakt een kom, vult deze met koud water en doet hier de sla in. Dompel de sla voorzichtig onder en beweeg deze met de hand door het water. Is de sla sterk vervuild? Verschoon het water dan en herhaal de voorgaande stappen. Als de sla schoon is doe je deze in een slacentrifuge om zo het overtollige water te verwijderen. Je sla is klaar voor gebruik!

Heb je geen zin om je sla schoon te maken? Koop dan de sla van Ready to Eat. Deze wordt na de oogst direct twee keer gewassen. Je kunt de Ready to Eat sla na aankoop meteen gebruiken. Handig toch? We hebben negen verse Italiaanse slasoorten in ons assortiment, dus je hebt genoeg keuze voor een lekkere bbq-salade.

Inspiratierecept
Na aflevering 6 op zondag 2 oktober om 16.55 uur op RTL4 vind je op onze website een inspiratierecept. Deze keer hebben we een heerlijke salade voor bij de bbq voor je. Houd onze website dus goed in de gaten!

Gezond eten
Groenten en fruit, we eten er gelukkig steeds meer van. Ze zijn super gezond en ook nog eens heerlijk. Omdat wij jullie de verschillende mogelijkheden van het bereiden van groenten en fruit willen laten zien, zijn we partner geworden van ‘Ik BBQ voor jou’. Het programma is elke zondagmiddag om 16.55 uur op RTL4. Wil je alvast je barbecue voorbereiden met lekkere verse groenten en vers fruit? Kijk dan bij ons aanbod.

Hebben jullie gisteren aflevering 5 van ‘Ik BBQ voor jou’ gezien? Wij wel en met dat mooie zonnetje erbij kregen wij meteen zin om te bbq’en. In deze aflevering stond onder meer de lekkere ananas centraal. En waar doet dit fruit je aan denken? Juist, aan Hawaï.

Het is misschien verwarrend, maar de ananas komt oorspronkelijk niet uit Hawaï. Dit exotische fruit is onder meer afkomstig uit Brazilië en Paraguay. Waarom noemen we alles met ananas dan Hawaï? Ondanks dat de ananas die we in de winkel kopen niet van dit eiland komt, is het daar wel een specialiteit. Het bekendste is misschien wel de pizza Hawaï. Maar let op: deze pizza kennen ze op dit eiland niet en het is ook geen Italiaanse pizza. Restaurantketen Domino’s zegt dat de pizza Hawaï in Nederland of Duitsland in de jaren zeventig is ontstaan. Het was volgens de keten toen erg in de mode om in traditionele gerechten ananas te verwerken.

Genoeg geschiedenis, we willen lekker bbq’en! Geïnspireerd op de vijfde aflevering van ‘Ik BBQ voor jou’ hebben wij een gerechtje voor Kip Hawaï spiesjes.

Ingrediënten (dit is voor 18 spiesjes)

• 1 kg kipfilet
• 1 ananas
• Kipkruiden
• Paprikapoeder
• Olijfolie

Overige benodigdheden:

• Grote kom of schaal
• Snijplank
• Koksmes (of ander mes voor het snijden van de kip en ananas)
• Grote satéprikkers

Aan de slag

1. Snijd de kipfilet in blokjes en leg ze in een kom of schaal.
2. Breng de kip op smaak met kipkruiden en paprikapoeder. Je kunt eventueel ook nog andere kruiden toevoegen. Let wel op: maak het niet te zout!
3. Doe een scheutje olijfolie in de kom/schaal en hussel alles goed door elkaar.
4. Zet de kip een paar uur in de koelkast, zodat de marinade er lekker in kan trekken.
5. Snijd de ananas in stukjes. Weet je niet hoe je dit doet? Bekijk dan het filmpje in onze vorige blog.
6. Pak een satéprikker en rijg er om en om een stukje kip en ananas op. Doe dit net zo lang totdat de spies vol is en ga dan verder met de volgende.
7. Zet de bbq aan en rooster de spiesen ongeveer 5-7 minuten op de bbq. Check goed of de kip gaar is.
8. De spiesen zijn klaar om te serveren. Smakelijk eten!

Meer inspiratie?

Kijk voor meer bbq-inspiratie ‘Ik BBQ voor jou’ elke zondagmiddag om 16.55 uur op RTL4. Wij zijn partner van het programma. Je zult dan ook geregeld producten van Ready to Eat voorbij zien komen. Bij een goede barbecue horen niet alleen maar vlees en vis, maar ook heerlijke verse groenten en fruit. Benieuwd naar ons aanbod? Kijk dan hier.

Wat gaat het toch snel, we zijn alweer bij aflevering 5 van ‘Ik BBQ voor jou’ beland. Ready to Eat is een van de sponsoren van het programma, daar zijn we natuurlijk trots op. Zondag 25 september om 16.55 uur kun je de nieuwste aflevering op RTL 4 bekijken. Wat gaat daarin gebeuren? We geven je alvast een voorproefje!

Denk je aan bbq’en, dan denk je waarschijnlijk meteen aan een lekker stuk vlees. Of misschien wel meerdere stukken. Maar bbq’en bestaat uit veel meer dan vlees. Een lekkere groentespies of gegrild fruit horen tegenwoordig ook steeds vaker bij een gezellig barbecue. In de aflevering van komende zondag staat onder meer de heerlijke ananas centraal. Wat je hiermee kunt zie je in de aflevering. En het is heerlijk, verklappen we alvast!

Goede voorbereiding

Wil je je alvast goed voorbereiden op de nieuwste aflevering? Dat kan! We gaan dus met een ananas aan de slag, maar heb je ook altijd problemen met het snijden? Eigenlijk is het heel simpel. Het enige wat je nodig hebt zijn een ananas, snijplank en keukenmes. In onderstaande video zie je hoe je een ananas snijdt, zodat je na zondag meteen aan de slag kunt met het voorbereiden van een voortreffelijke barbecue. Nodig alvast al je vrienden en familie uit. Wij bestellen het zonnetje!

Klik hier voor het filmpje

Gezond eten

Groenten en fruit, we eten er gelukkig steeds meer van. Ze zijn super gezond en ook nog eens heerlijk. Omdat wij jullie de verschillende mogelijkheden van het bereiden van groenten en fruit willen laten zien, zijn we partner geworden van ‘Ik BBQ voor jou’. Het programma is elke zondagmiddag om 16.55 uur op RTL4. Wil je alvast je barbecue voorbereiden met lekkere verse groenten en vers fruit? Kijk dan bij ons aanbod.

O ja, na elke aflevering komen we met bbq-ideetjes geïnspireerd op de aflevering. Houd onze site dus goed in de gaten!